“斗茶”是一場(chǎng)茗香盛宴，是一次制茶技藝的競(jìng)技與交流。同時(shí)，茶葉的品質(zhì)升級(jí)、品種創(chuàng)新、茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的局面，也催生著茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。
正因如此，福建光澤乘著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，著力打造具有特色品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的“光澤紅，中國(guó)紅”紅茶產(chǎn)區(qū)，為中國(guó)乃至世界各國(guó)奉上一杯光澤紅茶。
8月19日，2022年紅茶尋蹤品鑒交流活動(dòng)暨首屆光澤紅茶茶王賽將在光澤縣城市客廳盛大開啟。
△光澤縣城市客廳
從源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶歷史與茶文化的角度
認(rèn)識(shí)揚(yáng)名中外的紅茶產(chǎn)區(qū)——光澤縣
光澤縣地處武夷山北段，武夷山國(guó)家公園超三分之一的核心區(qū)在光澤境內(nèi)，是福建省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一，也是世界紅茶的祖居地。
光澤縣作為世界紅茶的祖居地，紅茶的悠久歷史與茶文化底蘊(yùn)早已深深地刻印在人們心中。早年間，光澤干坑小種紅茶被譽(yù)為“天字一號(hào)”享譽(yù)歐洲，遠(yuǎn)銷海外；曾是葡萄牙公主凱瑟琳的紅茶嫁妝，并被指定為英國(guó)皇室貢茶；2015年獲得國(guó)家工商總局批準(zhǔn)的“干坑小種紅茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)”產(chǎn)品。
“一灘高一丈，光澤在天山?！惫鉂煽h終年云霧繚繞，山高水好的生態(tài)環(huán)境鑄就了光澤縣極具優(yōu)良品質(zhì)的紅茶產(chǎn)區(qū)，也讓光澤縣在紅茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展上注入新的活力。
近年來，光澤縣結(jié)合茶園生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，充分利用三角戲、茶燈戲等民俗文化，建設(shè)民宿基地，融合紅茶體驗(yàn)項(xiàng)目，開辟出一條獨(dú)一無二的茶香路線。
△圖片來源：光澤關(guān)注
技藝鑄就紅茶產(chǎn)業(yè)“高光時(shí)刻”
首屆光澤紅茶茶王賽即將開啟
2018年，紅茶制作技藝（光澤干坑）被列入第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄；2021年12月，入選第七批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄公示名單......
“天字一號(hào)”是光澤縣最響亮的名片之一，其紅茶制作技藝也享有盛名。干坑紅茶制作需歷經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等工序得以制成。
△圖片來源：光澤關(guān)注
一直以來，制茶技藝都是衡量紅茶品質(zhì)的關(guān)鍵點(diǎn)之一，通過精湛的制作技藝與對(duì)茶品質(zhì)的調(diào)整把控，使得光澤極具特色韻味的紅茶在眾多茶產(chǎn)品中獨(dú)樹一幟。為傳承制茶技藝、提升制茶水平，光澤縣舉辦2022年紅茶尋蹤品鑒交流活動(dòng)暨首屆光澤紅茶茶王賽，通過制茶技藝的激烈競(jìng)逐、品質(zhì)好茶的交鋒對(duì)壘，為廣大茶友帶來一次難得的茶事盛會(huì)，為光澤茶人提供一個(gè)交流與提升的平臺(tái)。
與此同時(shí)，會(huì)有多位茶行業(yè)權(quán)威專家齊聚光澤，共品優(yōu)質(zhì)好茶，共探制茶技藝，共話紅茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展。
8月19日，2022年紅茶尋蹤品鑒交流活動(dòng)暨首屆光澤紅茶茶王賽期待您來品鑒光澤茗茶魅力。
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